식단일기
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건강식단. 바로 이것인가 (맘에드는 식빵발견!!)우아한 디자이너 /일상과 수다 2019. 12. 28. 08:29
2017. 2. 8 빵순이인 나를 달래 줄 대안을 발견했다. 그 동안은 밀가루를 사용하지 않고, 식물성 지방을 이용한 빵을 몇 번 만들어서 아쉬운 마음을 달래보기도 했는데 아무리 간단한 레시피 라도 평일엔 번거롭기도 하고, 빵 특유의 식감이 그립기도 했다. (물론 안먹은건 아니지만.......ㅋㅋ 절대 끊을수는 없는 밀가루... ) 그러다 지인을 통해서 알게 된, 프로틴 빵 ! 예전부터 프로틴 파우더를 이용한 파운드케익 만드는 것에 관심이 있었지만 오빠가 거부감을 가지고 있어서 도전해보지 않았다. 초코맛, 딸기맛, 바닐라맛... 맛있을거 같은데 ㅠ 하지만 이건, 소이 프로틴이기도 하고 아무래도 프로틴 파우더 보다는 거부감이 덜 할 것 같아서 구입해 본 Waitrose 의 Livelife 식빵이다. 멀티씨..
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건강식단. 키쉬 (Quiche) 만들기 (No밀가루 No 설탕)관심로그/요리 2019. 12. 28. 08:28
2017. 1. 26 지난 주말, 킹스턴에 나들이 겸 브런치를 먹으러 갔는데 그 곳에서 먹은 연어 키쉬가 너무 맛있는거다 !! 든든하고. 그래서 당장 만들어 봄. 키쉬에서 아이디어를 얻기는 했지만, 키쉬라고 부르기에는 어딘가 어설픈 나의 레시피. 하지만 밀가루를 멀리하기로 마음먹은 우리에게 이 레시피는 적당히 든든하고 키쉬를 먹은 기분도 나고 간편하게 끼니를 챙길 수 있는 건강한 레시피이다. 덤으로 냉장고에 남은 재료를 소진하기에도 안성맞춤이고. 굽는 시간이나 온도만 조절해 주면, 파운드 틀이나 머핀 틀에 관계없이 모두 좋을 것 같다. 나는 하나씩 쏙쏙 골라먹는 재미를 위해 머핀 틀로 ^-^ - 잘게 자른 각종 야채 및 베이컨 : 좋아하는 야채나 넣고싶은 걸 넣으면 된다. 나는 냉장고에 돌아다니는 브로콜..